Wy rezydujecie: zidentyfikowanie jakosci i naturalnosti miodu
Zidentyfikowanie tresci ogolnego cukra (cukra po inversii). Wezcie pipetkoi 20 ml pracujacego rozczynu miodowe i vlivaiut to w kolbu majace kubiczne zadowolenie 200 ml. Tutaj dorzucenie 80 ml destylowana woda, i wtedy 5 ml dosrodkowana solyanoi destylowana woda, i wtedy 5 ml dosrodkowany solyanoi kwasna. Inversiiu postepek podobnie, jak wyrazcie ponad (przygotowanie normatywnego rozczynu invertnogo cukra). Zidentyfikowanie tresci ogolnego cukra po inversii postepku podobnie, jak i cukier zidentyfikowanie do inversii. Dla probierczego ostatecznego wyniku biora arytmetyczny znacza wynikow dwoch w tym samym czasie rozegranych prob. Whereat rozbieznosc miedzy tymi dwoma probami nie musi przewyzszyc 0.5% Cukrowa tresc do inversii albo ukarza trzcina-cukier w per cencie na wypalonej istocie rozliczaja sie przez mnozenie percent tresci redukujacej Sakharov (trzciny-cukier) w miodzie na mnozniku. Zidentyfikowanie vodnosti miod. W podniesionej tresci wody w miodzie to skoro zakisaet i niestosowne dla dlugiego magazynowania. To najscislejszsly okreslic percent tresc wody w miodzie mozna przez znaczy refraktometra pieczec RDU albo RL. Dla recenzuja potrzebny wodny bathhouse z elektroobogrevatelem, rtutnyi termometr z na koszcie podzialowym 1° dopuszczajacy zeby zmierzyc temperature od 0 do 100°c, szklo probirki przez wysokosc 30-40 mm i srednica 7 mm. Dla zidentyfikowania vodnosti uzywaja plynny miod. Jesli to zakristallizovalsya, to rozkladaja. W probirku miejsce 1 sm3 miod i tuz gumuja korek. Probirku z miejscem miodu w wodnym bathhouse i upale w temperaturze 60°c do zupelnego rozkladu crystalls miodowego. Jesli postepek zidentyfikowania w temperaturze ponizej albo wyzej ponad 20°c, wtedy wprowadzaja poprawke per stopien Tselsiya: Dla temperatury wyzej ponad 20° pribavlyaiut do indykatora prelomleniya 0.00023, dla temperatury ponizej 20° odejmuja od indykatora prelomleniya 0,00023. Przywdzialem sprzecznos miedzy wynikami majacych wladze definicji nie musi przewyzszyc 0.1% | 
