Органолептична оцінка. Якість воску при додаванні до нього різних воскообразных речовин погіршується, виготовлення вощини з нього утрудняється, часто вона стає непридатною для відбудування її бджолами. Органолептичний метод оцінки якості воску дозволяє по зовнішньому вигляду злитка, структурі, характеру зламу й зрізу, заходу, кольору, смаку, крихкості й іншим показникам визначити зміст різних домішок. Перевірці якості бджолиного воску по органо-лептическим показникам підлягає кожний злиток воску. Усі підлягаючі перевірці злитки розколюють навпіл.

Запах. Бджолиний віск має медяний або медово-прополисным заходом. Каніфоль, стеарин, церезин і парафін, додані до нього, надають йому специфічний захід, властивий цим речовинам

Форма злитка воску. Злиток натурального воску має рівну або злегка ввігнуту поверхню й при ударі молотком легко розколюється. Якщо у віск доданий парафін, то поверхня злитка ввігнута. Удар молотком його не розколює, а утворює вм'ятину, навколо якої злиток злегка світлішає

Характер изломаисреза. На розламаному злитку натурального бджолиного воску

добре помітна дрібнокристалічна структура. Якщо до воску доданий парафін, то в розламаному злитку будуть ясно видні окремі кристали. У натуральною воску зріз матовий, але якщо до воску доданий парафін, церезин або каніфоль, те цей зріз буде гладким і блискучим

Крихкість воску. При додаванні у віск парафіну або стеарину він стає більш тендітним, чому натуральний віск

Характер стружки. Якщо до воску доданий парафін, то стружка його кришиться, а при додаванні церезину вона стає ламкою

Якщо розминати віск, у який доданий парафін, відчувається жирність, шматочок натурального воску стає пластичним

Для визначення якості шматочок воску можна пожевать. Якщо при цьому віск прилипає до зубів, виходить, у ньому є домішка стеарину, каніфолі або сала. Натуральний віск до зубів не липне

Розділи