Jullie zetelen: De vereenzelviging van de kwaliteit en naturalnosti wassen

Laboratori-chemische vasstelling. Voor bepalend van de falcification van de honing door middel van amyloid patoki nemen 5 g honing en het oplosen in 10 ml distilleerde waterhoudend. Kreeg verdunning smoorhi in de in het water levend bathhouse ongeveer tot toe 90°c en toevoeg erin meerdere de drop van drenkte waterige oplossing tanina. Toen verdunning koele meerdere minuten, filtruiut en 2 ml het nalivaiut in probirku, waar dan 2 drop voegen van solyanoi zuur (udelnyi gewicht 1, toe19). Kreeg mengeling jumble en voeg erin 20 ml 95%-nogo etilovogo animo toe. Als in vzbaltyvanii kreeg verdunning schijnt overvloedig molochno-wit sediment, beduidt, voorwaardelijke veroordeelde honing wordt amyloid patokoi versneden.

De vereenzelviging kunstmatig van gidrolizovannoi rietene-suiker. Neem 5-7 g honing en in farforovoi naar de kop jumble er mee 15-20 ml sernistogo (dietilovogo) van de ether welk preliminarily vierentwintig uren dringen met fijnmazig khloristym het calcium (150 g kaltsina 1 l ether) aan. De honing verdunning jumble 1-2 min, en dan slivaiut efirnyi stratum in zuivere farforovuiu kop. Na de ether wasem in de overige 2-3 drop voegen van 1%-nogo verdunning rezortsina in 36%-yammer naar solyanoi zuur en alles zorgvuldig jumble glas palochkoi toe. Als voor eerst 2 min de verdunning van de tekens vishnevo-rood schilderstuk of zal rood sediment vallen buiten, toen honing wordt versneden. De geleidelijke verschijning van de sinaasappel schilderstuk punten op van de geducht progrev de honing (van rasplavlenie zakristallizovavshegosya honing) bij wie van waard het eigendom uteryany, en kwaliteit wordt verslechteerd.