| le miel Naturel - la substance aromatique sucrée visqueuse élaborée par les abeilles du nectar des plantes, ainsi que de la rosée douceâtre ou tombe (le liquide sucré mis en relief par les carreaux des plantes, s'appelle la rosée douceâtre, mais mis en relief par les pucerons - pad'ju). Le miel naturel peut aussi avoir l'air zakristallizovannoj de la masse. Les produits reçus au traitement par les abeilles d'un autre syrop à sucre il à sucre, ne se rapportent pas au miel naturel.
Selon l'origine botanique le miel naturel peut être de fleur, padevym et mélangé. Le miel de fleur - le produit du traitement par les abeilles du nectar des plantes. Il arrive monoflernym (d'une plante) et poliflernym (de quelques plantes). Padevyj le miel se forme au traitement par les abeilles de la rosée douceâtre et tombe, qui ils recueillent des tiges et les feuilles des plantes. Le miel mélangé comprend le mélange naturel de fleur ou padevyh medov.
Parmi de fleur monoflernyh medov la plus grande diffusion ont :
Le miel De tilleul se caractérise par un agréable parfum, le goût rude spécifique et la couleur jaune clair ou claire-d'ambre, En état liquide lui clairement aqueux, les cristaux à grains fins, saloobraznye ou à gros grains.
Kiprejnyj médecin se Caractérise par le goût tendre et le parfum. En état liquide lui est transparent-aqueux, à zakristallizovannom l'état le blanc. Se cristallise très vite, souvent même à sotah. Les cristaux saloobraznoj ou melkozernist j les formes.
Grechishnyj médecin se Caractérise par un agréable goût spécifique et le parfum. En état liquide le miel rouge foncé ou brun, mais à zakristallizovannom l'état brun ou jaune foncé. Les cristaux d'à grains fins à forme à gros grains. Le fer entre dans la composition des substances minérales.
podsolnechnikovyj médecin se Caractérise par la saveur spécifique et un faible parfum. En état liquide lui clair-doré ou clair-d'ambre. Les cristaux à gros grains. Se cristallise très vite, souvent même dans les cellules sotov pendant l'hivernage des abeilles.
les Paragraphes
les Aspects du miel
Selon le moyen de l'extraction
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