| os encontráis: la Definición de la cualidad y naturalnosti de la miel
La definición de los Azúcares que reducen y la sacarosa. La esencia del método dado consiste en lo que determinan la densidad óptica de la solución ferritsianida (la sal roja sanguÃnea), la miel, que reacciona con los azúcares que reducen. Este método de la prueba incluye la definición de los Azúcares de la miel antes de la inversión.
Ante la prueba preparan la solución de la sal roja sanguÃnea, para que 10 g zhelezosinerodistogo kalija (la sal roja sanguÃnea) disuelven por el agua destilada en el matraz por la capacidad de 1000 ml. El agua añaden hasta metki. Luego preparan la solución metÃlica anaranjada, para que 0,02 g anaranjado metÃlico disuelven en 10 ml del agua caliente destilada y después del refrigeramiento la solución filtran. Para la realización de las pruebas es necesaria también la solución estandartizada del azúcar inverso. En estos objetivos toman 0,381 g preliminarmente, durante tres dÃa de la sacarosa, secada en el desecador, o la azúcar refinada. Los colocan en el matraz rÃtmico por la capacidad 200 g y aguan del agua destilada con la esperanza de que el total de la solución sea no más 100 ml. Luego en la solución añaden 5 ml del ácido clorhÃdrico concentrado, bajan en el matraz el termómetro y el matraz con la solución colocan en el bañomarÃa, nagretuju hasta 80-82°С. La solución en el matraz calientan hasta 67-70°С y con esta temperatura sostienen 5 minutos Luego el matraz con la solución enfrÃan rápidamente hasta 20°С, añaden en la solución la gota de la solución metÃlica anaranjada, neutralizan por 25%-s' solución del álcali, añaden el agua destilada hasta metki (hasta 200) y mezclan escrupulosamente.
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