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Heidekraut-medizinisch Wird mit dem starken Aroma und dem angenehmen Geschmack charakterisiert. In flüssiger Form den Honig dunkel-bernsteinen, manchmal mit der rötlichen Schattierung. Wird aus den Waben ' mit dem großen Werk ausgepumpt oder überhaupt nicht wird ausgepumpt. Für die Überwinterung der Bienen ist ungeeignet.
den Honig von der weißen Akazie. Wird mit der hellen durchsichtigen Farbe, dem feinen Aroma und dem angenehmen Geschmack charakterisiert.
Kastanien- und tabak-medizinisch Nach Geschmack gorchit wird hauptsächlich in der Nahrungsmittelindustrie eben angewendet. Die Farbe hell (in einzelnen Fällen dunkel).
Hlopchatnikovyj medizinisch Wird mit dem eigentümlichen Geschmack und dem Aroma charakterisiert. Ist in flüssiger Form fast farblos, und in zakristallizovannom den Zustand die Weiße. Kristallisiert sich schnell, ist in den Waben, die Kristalle krupnozernistye häufig.
Betrunken, oder giftig, medizinisch Bildet sich aus dem Nektar, den die Bienen von der Azalee sammeln, des Rhododendrons und anderer Pflanzen in den Bergen Kaukasus. Bei poedanii dieses Honigs beim Menschen entstehen die Merkmale der Trunkenheit, es erscheinen die Übelkeit, den Schwindel, es wird die Temperatur erhöht. Bei der langwierigen Aufbewahrung geht die Giftigkeit des Honigs verloren.
poliflernyj, oder gemischt (montierbar), den Blütenhonig der Biene sammeln von verschiedenen Pflanzen. Gewöhnlich solchen Honig nennen nach der Stelle seiner Gebühr: berg-, wiesen-, wald-, steppen-. Manchmal wiegt in solchem Honig der Honig von einer oder mehreren Pflanzen vor, aber öfter ist in bestimmten Verhältnissen darin der Honig, der von den Bienen mit tsvetkov viele Pflanzen gesammelt ist enthalten. Die Charakteristik des gemischten Honigs ist unbeständig. Seine Farbe kann von hellgelb bis zu dunkel sein; das Aroma und den Geschmack - von zart und schwach bis zu heftig; die Kristallisation - von saloobraznoj bis zu krupnozernistoj. Der gemischte Honig enthält die Beimischung manchmal falle.
Padevyj den Honig nennen laub-, wenn die Bienen pad' von den Laubarten der Bäume (die Linden, der Espe, des Eichenholzes u.a.), und nadel-sammeln, wenn pad' von den Nadelarten der Bäume ist (die Weißtannen, die Fichten, die Kiefern gesammelt, der Lärche).
Kupazhirovannyj den Honig bekommen bei der Vermischung verschiedene medov für die Angleichung ihrer Kennziffern (die Farben, des Aromas, des Geschmacks). So wird bei der Ergänzung zu hell kiprejnomu dem Honig der kleinen Zahl dunkel grechishnogo der Honig, der über den angenehmen Geschmack und über die Färbungen verfügt erhalten. Kupazhirovanie des Honigs führen nur in den Bedingungen medo-rasfasovochnyh der Unternehmen bei Notwendigkeit der Verbesserung der Warenart realizuemogo des Honigs durch.
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