den Natürlichen Honig - der süße zähflüssige aromatische Stoff, der von den Bienen aus dem Nektar der Pflanzen produziert wird, sowie aus medvjanoj des Taus oder falle (die süße Flüssigkeit, die von den Käfigen der Pflanzen gewählt wird, heißt medvjanoj vom Tau, und gewählt tljami - pad'ju). Der natürliche Honig kann zakristallizovannoj der Masse auch aussehen. Die Lebensmittel, die bei der Überarbeitung von den Bienen skarmlivaemogo davon zuckersüssen oder anderen Sirups bekommen werden, zum natürlichen Honig verhalten sich nicht.

Nach der botanischen Herkunft kann der natürliche Honig blumen-, padevym und gemischt sein. Den Blütenhonig - das Produkt der Überarbeitung von den Bienen des Nektars der Pflanzen. Er findet monoflernym (von einer Pflanze) und poliflernym (von einigen Pflanzen) statt. Padevyj bildet sich der Honig bei der Überarbeitung von den Bienen medvjanoj des Taus und falle, die sie von der Stiele und der Blätter der Pflanzen sammeln. Der gemischte Honig besteht aus der natürlichen Mischung blumen- oder padevyh medov.

Unter blumen-monoflernyh medov den meisten Vertrieb haben:

wird der Lindenhonig mit dem angenehmen Aroma, dem heftigen spezifischen Geschmack und der hellgelben oder hellen-bernsteinenen Farbe, In flüssiger Form er durchsichtig wässerig, die Kristalle melkozernistye, saloobraznye oder krupnozernistye charakterisiert.

Kiprejnyj medizinisch Wird mit dem zarten Geschmack und dem Aroma charakterisiert. In flüssiger Form er durchsichtig-wässerig, in zakristallizovannom den Zustand die Weiße. Kristallisiert sich sehr schnell, häufig sogar in den Waben. Die Kristalle saloobraznoj oder melkozernist j der Form.

Grechishnyj medizinisch Wird mit dem angenehmen spezifischen Geschmack und dem Aroma charakterisiert. In flüssiger Form den Honig dunkel-rot oder braun, und in zakristallizovannom den Zustand braun oder dunkel-gelb. Die Kristalle von melkozernistoj bis zu krupnozernistoj der Form. Zum Bestand der mineralischen Stoffe gehört das Eisen.

podsolnechnikovyj medizinisch Wird mit dem spezifischen angenehmen Geschmack und dem schwachen Aroma charakterisiert. In flüssiger Form er hell-goldig oder hell-bernsteinen. Die Kristalle krupnozernistye. Kristallisiert sich sehr schnell, häufig sogar in den Zellen sotov während der Überwinterung der Bienen.

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