Вы знаходзіцеся: Асноўныя становішчы стандартаў
Пасля заліва мёда ўсю тару герметычна зашпунтоўваюць. Тару масай нета ад 0,03 да 1,5 кг пакуюць у дашчаныя ці кардонныя скрыні, разлічаныя на масу нета не больш за 30 кг. Кожную транспартную адзінку пакавання маркіруюць.
Мёд транспартуюць з выкананнем усталяваных санітарных правіл, у чыстых, сухіх, без старонняга паху, не заражаных свірнавымі шкоднікамі транспартных сродках.
Пры перавозцы бочкі мясцуюць у два-тры яруса. Кожны ярус адлучаюць прокладной дошкай, скрыні і пляшкі ўсталёўваюць у штабелі. Вышыня штабеля для пляшак прынята не больш за 1,5 м, для драўляных скрынь - не больш за 3 м, для кардонных скрынь - не больш за 2 м. Пры перавозцы аўтамабілямі ці конным транспартам тару з мёдам зачыняюць брызентам ад пранікнення сонечных прамянёў і пылі.
Мёд захоўваюць у чыстых сухіх памяшканнях, ізаляваных ад атрутных, якія пыляць, што маюць спецыфічны пах прадуктаў і тавараў (пакута, поўсць, рыззё, цэмент, ядахімікаты, нафтапрадукты, прадукты квашання, саленні і т. п.). Памяшканне абараняюць ад пранікнення ў яго мух, пчол, мурашак, вос і інш. Мёд з утрыманнем вады да 21% захоўваюць пры тэмпературы не вышэй 20°С, з воднасцю больш 21% - пры тэмпературы не вышэй 10°С.
|
