Вы знаходзіцеся: Мёд

Па спосабе здабывання мёд можа быць сотавым, секцыйным, прасаваным і цэнтрабежным. Сотавы і секцыйны мёд шануецца асабліва высока. Сотавы мёд - гэта мёд, які рэалізуецца ў сотах як гнездавых рамак, так і полурамок пры ўмове, што пчолы не выводзілі ў іх расплоду. Рэалізоўваць мёд у сотах, у якіх выводзіўся расплод, не рэкамендуецца: такія соты губляюць таварны выгляд.

Секцыйны мёд - гэта сотавы мёд, зняволены ў адмысловыя секцыі, сценкі якіх вырабляюць з тонкай фанеры ці харчовай пластмасы. Звычайна секцыя месціць 400-500 г мёда.

Прасаваны мёд атрымліваюць толькі ў тым выпадку, калі не ўяўляецца магчымым адпампаваць яго на медагонцы. Да такога мёда адносяць звычайна мёд, сабраны пчоламі з вераса. Пры прасаванні (адцісканні) гэтага мёда пчаляр змушаны псаваць адбудаваныя дабраякасныя соты.

Цэнтрабежны мёд - гэта мёд, адпампаваны з сотаў на медагонцы. Уласцівасці мёда, яго густ і пах пры гэтым не змяняюцца.